牛奶百合具有滋阴润肺、清心安神、养颜护肤、益胃补气、提高免疫力等功效与作用。由于牛奶百合可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或药师。
1.滋阴润肺
由于牛奶百合具有滋阴润燥的功效，能够缓解因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状。可将牛奶百合与其他中药材配伍制成药膳或汤剂服用，如雪梨炖百合、银耳百合莲子羹等。
2.清心安神
牛奶百合中的营养物质有助于促进脑部血液循环，改善睡眠质量。对于存在失眠、焦虑等问题的人群，可以适当食用以辅助改善症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
3.养颜护肤
牛奶百合富含维生素和矿物质，这些成分有助于维持皮肤健康，减少自由基损伤。适量摄入对促进皮肤新陈代谢有积极作用。可以直接饮用牛奶或制作成面膜进行外敷。
4.益胃补气
牛奶百合含有丰富的蛋白质及多种微量元素，能补充人体所需的营养物质，从而达到益胃补气的效果。可用于治疗脾胃虚弱所致食欲不振、乏力等症状。建议患者饭后半小时左右喝一杯热牛奶。
5.提高免疫力
因为牛奶百合中含有一定的生物碱类化合物，而这类物质具有增强机体免疫功能的作用。日常可以通过进食牛奶百合来达到提高机体免疫力的目的。但是要注意避免空腹食用。
需要注意的是，牛奶百合虽然有一定的食疗价值，但对于体质虚寒者而言，不宜过多食用，以免加重病情。此外，对于患有高血糖、高血压等疾病的人群，则应谨慎食用，以免影响疾病的控制。
1.滋阴润肺
由于牛奶百合具有滋阴润燥的功效，能够缓解因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状。可将牛奶百合与其他中药材配伍制成药膳或汤剂服用，如雪梨炖百合、银耳百合莲子羹等。
2.清心安神
牛奶百合中的营养物质有助于促进脑部血液循环，改善睡眠质量。对于存在失眠、焦虑等问题的人群，可以适当食用以辅助改善症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
3.养颜护肤
牛奶百合富含维生素和矿物质，这些成分有助于维持皮肤健康，减少自由基损伤。适量摄入对促进皮肤新陈代谢有积极作用。可以直接饮用牛奶或制作成面膜进行外敷。
4.益胃补气
牛奶百合含有丰富的蛋白质及多种微量元素，能补充人体所需的营养物质，从而达到益胃补气的效果。可用于治疗脾胃虚弱所致食欲不振、乏力等症状。建议患者饭后半小时左右喝一杯热牛奶。
5.提高免疫力
因为牛奶百合中含有一定的生物碱类化合物，而这类物质具有增强机体免疫功能的作用。日常可以通过进食牛奶百合来达到提高机体免疫力的目的。但是要注意避免空腹食用。
需要注意的是，牛奶百合虽然有一定的食疗价值，但对于体质虚寒者而言，不宜过多食用，以免加重病情。此外，对于患有高血糖、高血压等疾病的人群，则应谨慎食用，以免影响疾病的控制。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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