新鲜山楂具有消食健胃、活血化瘀、降低血脂、增强免疫力、促进脂肪分解等功效与作用，对于减肥瘦身有一定的帮助。但山楂属于食物，若想通过食用山楂来减肥，需注意适量食用，并结合运动锻炼。
1.消食健胃
因为新鲜山楂中含有丰富的有机酸和维生素C等物质，这些成分能够刺激唾液及消化酶的分泌，从而起到促进消化的作用。对于食欲不振、腹胀积食等症状有一定的缓解效果。可将鲜山楂制成山楂片或山楂干泡水饮用。
2.活血化瘀
新鲜山楂具有一定的行气散瘀作用，其含有的黄酮类化合物能扩张血管，改善血液循环。可用于治疗痛经、产后瘀阻等情况。可作为中药材配伍其他药材煎汤内服。
3.降低血脂
新鲜山楂中的三萜类化合物具有降低胆固醇和甘油三酯水平的作用，进而达到降脂的效果。适用于高血脂症患者日常食用。可将其制成果酱或加入炖菜中食用。
4.增强免疫力
新鲜山楂含有多种抗氧化剂和营养素，如维生素C和花青素，这些物质有助于抵抗自由基损伤，提高机体抵抗力。适合作为膳食补充以支持整体健康状态。可制作成山楂汁或添加到燕麦粥中食用。
5.促进脂肪分解
新鲜山楂所含的生物碱和黄酮类化合物具有促进脂肪代谢的作用，可以减少体内脂肪堆积。适合需要减脂的人群日常食用。可将其制成果干或加入沙拉中食用。
需要注意的是，虽然新鲜山楂对减肥有益，但不宜过量食用，以免引起肠胃不适。另外，如有长期服用药物的情况，建议咨询医生后再进行饮食调理。
1.消食健胃
因为新鲜山楂中含有丰富的有机酸和维生素C等物质，这些成分能够刺激唾液及消化酶的分泌，从而起到促进消化的作用。对于食欲不振、腹胀积食等症状有一定的缓解效果。可将鲜山楂制成山楂片或山楂干泡水饮用。
2.活血化瘀
新鲜山楂具有一定的行气散瘀作用，其含有的黄酮类化合物能扩张血管，改善血液循环。可用于治疗痛经、产后瘀阻等情况。可作为中药材配伍其他药材煎汤内服。
3.降低血脂
新鲜山楂中的三萜类化合物具有降低胆固醇和甘油三酯水平的作用，进而达到降脂的效果。适用于高血脂症患者日常食用。可将其制成果酱或加入炖菜中食用。
4.增强免疫力
新鲜山楂含有多种抗氧化剂和营养素，如维生素C和花青素，这些物质有助于抵抗自由基损伤，提高机体抵抗力。适合作为膳食补充以支持整体健康状态。可制作成山楂汁或添加到燕麦粥中食用。
5.促进脂肪分解
新鲜山楂所含的生物碱和黄酮类化合物具有促进脂肪代谢的作用，可以减少体内脂肪堆积。适合需要减脂的人群日常食用。可将其制成果干或加入沙拉中食用。
需要注意的是，虽然新鲜山楂对减肥有益，但不宜过量食用，以免引起肠胃不适。另外，如有长期服用药物的情况，建议咨询医生后再进行饮食调理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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