花生核桃汁具有补气养血、润燥滑肠、益智健脑、抗衰老、增强免疫力等功效与作用。由于花生核桃汁中含有一定的脂肪和热量，食用时需注意适量，避免过量导致肥胖等问题。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，花生和核桃都入肾经、肺经。两者合用具有补气养血的功效。对于气血不足导致的手脚冰凉、面色萎黄等症状有辅助治疗效果。
2.润燥滑肠
因为花生和核桃本身都属于坚果类的食物，含有丰富的油脂成分，能够起到润滑肠道的作用。可以改善因大便干结引起的排便困难等问题。
3.益智健脑
由于花生核桃汁中含有一定的不饱和脂肪酸以及卵磷脂等营养物质，这些物质是大脑细胞发育的重要原料，所以适当食用花生核桃汁有一定的益智健脑作用。适量饮用可促进智力发展，提高记忆力。
4.抗衰老
因为花生核桃汁中的抗氧化剂含量较高，如维生素E等，这些物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。长期适量摄入可能对延缓衰老有一定帮助。
5.增强免疫力
花生核桃汁中富含多种氨基酸及矿物质元素，这些物质为免疫系统提供必要的营养支持，从而增强机体抵抗力。经常喝一些花生核桃汁有利于提升身体素质，减少疾病发生概率。
需要注意的是，虽然花生核桃汁具有上述多种功效与作用，但不宜过量饮用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。此外，对于高脂血症患者而言，应控制摄入量，以避免加重病情。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，花生和核桃都入肾经、肺经。两者合用具有补气养血的功效。对于气血不足导致的手脚冰凉、面色萎黄等症状有辅助治疗效果。
2.润燥滑肠
因为花生和核桃本身都属于坚果类的食物，含有丰富的油脂成分，能够起到润滑肠道的作用。可以改善因大便干结引起的排便困难等问题。
3.益智健脑
由于花生核桃汁中含有一定的不饱和脂肪酸以及卵磷脂等营养物质，这些物质是大脑细胞发育的重要原料，所以适当食用花生核桃汁有一定的益智健脑作用。适量饮用可促进智力发展，提高记忆力。
4.抗衰老
因为花生核桃汁中的抗氧化剂含量较高，如维生素E等，这些物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。长期适量摄入可能对延缓衰老有一定帮助。
5.增强免疫力
花生核桃汁中富含多种氨基酸及矿物质元素，这些物质为免疫系统提供必要的营养支持，从而增强机体抵抗力。经常喝一些花生核桃汁有利于提升身体素质，减少疾病发生概率。
需要注意的是，虽然花生核桃汁具有上述多种功效与作用，但不宜过量饮用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。此外，对于高脂血症患者而言，应控制摄入量，以避免加重病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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