大米南瓜粥的功效与作用主要是补充营养、促进消化、保护视力等。
1、补充营养
大米南瓜粥主要是由大米和南瓜熬制而成，里面含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、碳水化合物等成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、促进消化
大米南瓜粥里面含有丰富的膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的功效，适合所有的人群食用。
3、保护视力
大米南瓜粥里面含有丰富的维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到保护视力的效果，适合近视的患者食用。
除此之外，还具有改善便秘等功效与作用。虽然大米南瓜粥的功效有很多，但是不建议所有的人群食用，特别是对大米南瓜粥过敏的人。糖尿病患者、胃肠道不适的人群要慎用。在日常生活中，还要注意饮食健康，不建议吃油脂含量偏高的食物，也不可以吃糖分含量偏高的食物。
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