牛蒡子煮水具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽、滑肠通便、清热凉血等功效，可以用于治疗风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘等病症，但需要在医生指导下进行治疗。
1、疏散风热
牛蒡子味辛、苦，性凉，归肺、心经，具有疏散风热的功效，在临床上可以用于缓解风热感冒、头痛发热、咳嗽、咽喉肿痛、口腔溃疡等病症。
2、宣肺透疹
牛蒡子还具有宣肺透疹的功效，在临床上可以用于缓解风热感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛、头痛发热、咳嗽痰黄、口腔溃疡等病症。
3、解毒利咽
牛蒡子还具有解毒利咽的功效，在临床上可以用于缓解风热感冒引起的咽喉肿痛、声音嘶哑、咽干咽痛等病症。
4、滑肠通便
牛蒡子还具有滑肠通便的功效，在临床上可以用于缓解热毒泻痢、头痛发热、小便不利、便秘等病症。
5、清热凉血
牛蒡子性凉，具有清热凉血的功效，在临床上可以用于缓解热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等病症。
患者需要在医生指导下使用牛蒡子，避免自行使用，以免出现不适症状。如果患者在用药期间出现不适症状，需要及时就医治疗。同时，对于脾胃虚寒、腹泻的患者需要避免食用牛蒡子，以免加重病情。
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