吃烧核桃具有补充营养、健脑益智、保护视力等功效，烧核桃是以核桃仁为原料，经过加工后制作而成。
1、补充营养
烧核桃中含有蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，患者适量食用后可以为机体补充所需的营养，有利于机体的健康。
2、健脑益智
烧核桃中含有一定量的DHA，而DHA是大脑神经细胞发育所需的一种重要物质，患者适量食用烧核桃，可以促进大脑的发育，具有一定的健脑益智作用。
3、保护视力
烧核桃中含有一定量的维生素A，而维生素A可以促进视网膜的正常发育，患者适量食用烧核桃，对眼睛有一定的好处，可以起到保护视力的作用。
除此之外，烧核桃还具有补肾、润肠等功效。但需要注意的是，烧核桃中还含有较多的油脂，患者过量食用可能会导致脂肪堆积在体内，从而引起肥胖的情况，同时还可能会导致口干、口苦等上火的症状。因此，建议患者适量食用。如果患者食用烧核桃后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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