海参多肽具有提高免疫力、改善记忆力、调节血脂、改善睡眠质量、辅助改善皮肤等功效与作用，吃法一般是煎服、泡酒、做成海参粥等。
1、提高免疫力
海参多肽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高身体的免疫力。
2、改善记忆力
海参多肽中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑的发育，还可以提高大脑的代谢功能，在一定程度上可以改善记忆力。
3、调节血脂
海参多肽中含有丰富的多肽、维生素、多糖等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，还可以降低血脂，在一定程度上可以改善血脂过高的情况。
4、改善睡眠质量
海参多肽中含有丰富的二十二碳六烯酸，可以在一定程度上改善睡眠质量，还可以缓解失眠多梦的症状。
5、辅助改善皮肤
海参多肽中含有丰富的维生素、多糖等营养成分，适当食用后可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助改善皮肤的效果。
需要注意的是，对海参过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，海参多肽不能与辛辣刺激性食物同食，以免影响营养物质的吸收。
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