高粱面具有补充营养、促进消化、缓解便秘的功效与作用。
1、补充营养
高粱面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，维持机体的正常生命活动。
2、促进消化
高粱面中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的不适症状。
3、缓解便秘
高粱面中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以缓解便秘引起的不适症状。
除此之外，还具有健脾益气的功效与作用。但要避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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