油炸小黄鱼具有补充营养、提供能量、促进食欲等功效与作用。
1、补充营养
小黄鱼中含有蛋白质、维生素、钙等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持身体的新陈代谢。
2、提供能量
小黄鱼中含有脂肪、碳水化合物等，适量食用可以补充身体所需要的能量，维持正常的生命活动。
3、促进食欲
油炸小黄鱼口感比较好，适量食用可以促进唾液腺分泌，起到开胃的作用，从而促进食欲。
除此之外，油炸小黄鱼还具有提高免疫力、预防心血管疾病等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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