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龙骨汤的功效及作用

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龙骨汤以猪脊骨或猪龙骨为主材，富含蛋白质、脂肪及钙、磷等矿物质，适量食用有助于补充营养、增强体力，对体质偏弱或恢复期人群有一定滋补作用。熬煮时骨髓中的脂质与胶原融入汤中，可提供能量并促进食欲，适合作为日常膳食的一部分。需注意汤中嘌呤与脂肪含量较高，高尿酸血症、高脂血症人群应控制摄入量，且滋补效果因人而异，均衡饮食更为关键。