大米、燕麦米、生花生的功效与作用，主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助保护眼睛、辅助预防贫血、辅助改善缺铁性贫血症状等。
1、补充营养
大米、燕麦米、生花生中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进胃肠道蠕动
上述食物中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的作用。
3、辅助保护眼睛
上述食物中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以可以辅助保护眼睛。
4、辅助预防贫血
上述三种食物中都含有铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用大米、燕麦米、生花生，可以为人体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以达到辅助预防缺铁性贫血的目的。
5、辅助改善缺铁性贫血症状
上述三种食物中都含有铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用大米、燕麦米、生花生，可以为人体补充所需要的铁元素，在一定程度上还可以达到辅助改善缺铁性贫血症状的目的。
需要注意的是，食物不能代替药物，上述食物只能起到辅助治疗的作用，并且要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现消化不良的症状，患者可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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