排骨玉米汤具有补钙、补充维生素、促进消化、改善贫血、润燥滑肠等功效与作用。由于排骨玉米汤的食材较为常见，若需要长期食用，建议咨询医生或营养师以确保饮食均衡。
1.补钙
排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原等物质，在烹饪过程中可转化为可溶性钙质，更利于人体吸收。适当食用可以为机体提供所需的钙元素，对于预防骨质疏松症有积极作用。
2.补充维生素
排骨中还含有一定量的B族维生素和维生素A，这些营养素对维持皮肤健康和视力有益。适量摄入可以帮助满足日常所需，促进新陈代谢。
3.促进消化
玉米富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动频率并改善其功能。经常食用有助于减少便秘发生风险，并提高食物整体消化效率。但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻。
4.改善贫血
排骨中的铁元素通过血红蛋白合成来帮助制造红细胞，而铁是制造血红蛋白的重要成分之一。因此，适当进食排骨和玉米可以起到辅助治疗缺铁性贫血的作用。
5.润燥滑肠
玉米属于粗粮食品，其中含有的大量膳食纤维具有吸水膨胀特性，能刺激胃肠道蠕动加快速度。从而达到促进排便效果；长期存在排便困难等问题者可通过适当食用上述食材进行缓解。
在食用排骨玉米汤时需注意适量原则，避免因摄入过多导致肥胖等情况的发生。此外，对于需要补钙的人群而言，可以在医生指导下服用碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物以达到补钙的目的。
1.补钙
排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原等物质，在烹饪过程中可转化为可溶性钙质，更利于人体吸收。适当食用可以为机体提供所需的钙元素，对于预防骨质疏松症有积极作用。
2.补充维生素
排骨中还含有一定量的B族维生素和维生素A，这些营养素对维持皮肤健康和视力有益。适量摄入可以帮助满足日常所需，促进新陈代谢。
3.促进消化
玉米富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动频率并改善其功能。经常食用有助于减少便秘发生风险，并提高食物整体消化效率。但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻。
4.改善贫血
排骨中的铁元素通过血红蛋白合成来帮助制造红细胞，而铁是制造血红蛋白的重要成分之一。因此，适当进食排骨和玉米可以起到辅助治疗缺铁性贫血的作用。
5.润燥滑肠
玉米属于粗粮食品，其中含有的大量膳食纤维具有吸水膨胀特性，能刺激胃肠道蠕动加快速度。从而达到促进排便效果；长期存在排便困难等问题者可通过适当食用上述食材进行缓解。
在食用排骨玉米汤时需注意适量原则，避免因摄入过多导致肥胖等情况的发生。此外，对于需要补钙的人群而言，可以在医生指导下服用碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物以达到补钙的目的。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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