排骨山药芡实薏米汤具有补气养血、健脾养胃、益肾固精、祛湿利水的功效和作用。
1.补气养血
补气养血是指通过进食具有补气血的食物或药物来达到增强体质、调理脏腑功能的目的。此汤中的食材如红枣、桂圆等，能够补充人体所需的营养物质，改善贫血症状。
2.健脾养胃
健脾养胃是利用某些食物或药材来调和脾胃功能，促进消化吸收。该汤中使用的材料如山药、芡实等，具有平补肺脾肾之阴的作用，对于缓解脾虚引起的食欲不振、腹胀等症状有一定的效果。
3.益肾固精
益肾固精是指通过食用一些具有滋补肾脏、提高性能力的食物或药物来达到强身健体的效果。此汤中的芡实、莲子等食材具有收敛固涩的作用，有助于稳定肾气，提高生殖系统的健康水平。
4.祛湿利水
祛湿利水是指通过摄入特定的食物或草药以帮助身体排除多余的水分和湿气。此款汤中的薏苡仁、茯苓等成分具有清热解毒、利水消肿的功效，能辅助体内湿邪的排泄。
在食用排骨山药芡实薏米汤时，应注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于存在慢性疾病的人群，如糖尿病患者，应控制好食材的选择及用量，以免影响病情的控制。
1.补气养血
补气养血是指通过进食具有补气血的食物或药物来达到增强体质、调理脏腑功能的目的。此汤中的食材如红枣、桂圆等，能够补充人体所需的营养物质，改善贫血症状。
2.健脾养胃
健脾养胃是利用某些食物或药材来调和脾胃功能，促进消化吸收。该汤中使用的材料如山药、芡实等，具有平补肺脾肾之阴的作用，对于缓解脾虚引起的食欲不振、腹胀等症状有一定的效果。
3.益肾固精
益肾固精是指通过食用一些具有滋补肾脏、提高性能力的食物或药物来达到强身健体的效果。此汤中的芡实、莲子等食材具有收敛固涩的作用，有助于稳定肾气，提高生殖系统的健康水平。
4.祛湿利水
祛湿利水是指通过摄入特定的食物或草药以帮助身体排除多余的水分和湿气。此款汤中的薏苡仁、茯苓等成分具有清热解毒、利水消肿的功效，能辅助体内湿邪的排泄。
在食用排骨山药芡实薏米汤时，应注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于存在慢性疾病的人群，如糖尿病患者，应控制好食材的选择及用量，以免影响病情的控制。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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