桂花起泡酒具有增进食欲、促进消化、镇静催眠、美容养颜、活血化瘀等功效与作用。由于桂花起泡酒含有一定的酒精浓度，因此建议在饮用前咨询医生以确保安全。
1.增进食欲
桂花中含有挥发油和芳香物质，这些物质能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。适量饮用桂花泡制的酒可以改善食欲不振的情况，但不宜过量，以免引起消化不良。
2.促进消化
由于桂花泡酒具有一定的香气，香味能够通过嗅觉和味觉的感知来影响人的神经系统，进而促进消化液的分泌，提高胃肠蠕动速度，达到促消化的目的。对于存在消化不良的人群，可适当饮用桂花泡酒以缓解症状，但对酒精过敏者应避免食用。
3.镇静催眠
镇静催眠功效主要是因为桂花中含有的某些成分具有中枢抑制作用，能够降低大脑皮层的兴奋性，使人感到放松和平静。对于失眠或焦虑症患者，可以尝试用桂花泡酒的方式辅助睡眠。但是长期依赖于桂花泡酒入睡可能会导致依赖性和耐药性增加。
4.美容养颜
中医认为桂花性温、味辛，入肺经、脾经等，有温肺化饮、散寒止痛的功效，能促进血液循环，使面色红润。适当地喝一些桂花泡酒有助于改善皮肤状态。但是要控制好摄入量，不可过多地摄入。
5.活血化瘀
活血化瘀是传统中医理论中的一个重要概念，指的是通过促进气血运行来消除体内淤积，达到治疗疾病的目的。桂花泡酒中的某些成分如丹参酮等具有扩张血管、增强微循环的作用，因此有一定的活血化瘀效果。对于存在血瘀证候的人群，可考虑适量饮用桂花泡酒以改善症状。需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。
需要注意的是，虽然桂花泡酒具有上述多种功效，但由于其中含有一定量的酒精，因此不建议未成年人以及妊娠期女性饮用。此外，对于存在胃肠道疾病的患者而言，饮酒后可能会加重病情，不利于身体健康。
1.增进食欲
桂花中含有挥发油和芳香物质，这些物质能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。适量饮用桂花泡制的酒可以改善食欲不振的情况，但不宜过量，以免引起消化不良。
2.促进消化
由于桂花泡酒具有一定的香气，香味能够通过嗅觉和味觉的感知来影响人的神经系统，进而促进消化液的分泌，提高胃肠蠕动速度，达到促消化的目的。对于存在消化不良的人群，可适当饮用桂花泡酒以缓解症状，但对酒精过敏者应避免食用。
3.镇静催眠
镇静催眠功效主要是因为桂花中含有的某些成分具有中枢抑制作用，能够降低大脑皮层的兴奋性，使人感到放松和平静。对于失眠或焦虑症患者，可以尝试用桂花泡酒的方式辅助睡眠。但是长期依赖于桂花泡酒入睡可能会导致依赖性和耐药性增加。
4.美容养颜
中医认为桂花性温、味辛，入肺经、脾经等，有温肺化饮、散寒止痛的功效，能促进血液循环，使面色红润。适当地喝一些桂花泡酒有助于改善皮肤状态。但是要控制好摄入量，不可过多地摄入。
5.活血化瘀
活血化瘀是传统中医理论中的一个重要概念，指的是通过促进气血运行来消除体内淤积，达到治疗疾病的目的。桂花泡酒中的某些成分如丹参酮等具有扩张血管、增强微循环的作用，因此有一定的活血化瘀效果。对于存在血瘀证候的人群，可考虑适量饮用桂花泡酒以改善症状。需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。
需要注意的是，虽然桂花泡酒具有上述多种功效，但由于其中含有一定量的酒精，因此不建议未成年人以及妊娠期女性饮用。此外，对于存在胃肠道疾病的患者而言，饮酒后可能会加重病情，不利于身体健康。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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