39问医生

吃两个皮蛋的功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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食用两个皮蛋具有清热止渴、滋阴润燥等功效与作用。皮蛋中含有较多矿物质,性凉,有清热止渴、滋阴润燥作用。同时还可以缓解热火引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等。皮蛋中含有丰富蛋白质,经过分解产生氨、硫化氢等,可以刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。皮蛋在制作过程中使用的石灰等强碱性物质能够帮助中和分泌过多胃酸,对于因胃酸分泌过多引起的胃痛有缓解作用。
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2022-08-07 浏览100
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