39问医生

糖尿病人能吃皮蛋吗,一餐能吃两个吗

王晓黎 内分泌科 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
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糖尿病人能吃皮蛋。
应该在血糖正常的前提下,每天吃一次,避免暴饮暴食。皮蛋或多或少含有少量的铅、脂肪、胆固醇、蛋白质等。皮蛋进入人体后,对糖尿病患者有一定的副作用,因此必须注意皮蛋的用量。皮蛋不应该与粥一起炖,因为皮蛋含有大量的糖,这对糖尿病患者的血糖控制有很大影响。建议皮蛋应冷拌醋吃,以减少对血糖的影响。作为一种常见的配料,皮蛋不建议一直食用,偶尔吃,可以调节脾胃,但一直吃很容易损害脾胃,这对人体不是很好,尤其是对糖尿病患者。
建议糖尿病患者适量食用,不可伴粥食用。
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2022-08-29 浏览100
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