39问医生

皮蛋吃多了有什么坏处一天两个

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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皮蛋食用过多,有可能会导致重金属超标,出现铅中毒。皮蛋主要是用鸭蛋经过石灰的包裹腌制而形成的一种食物。皮蛋含铅量非常地高,皮蛋中的亚硝酸盐非常丰富,食用以后很容易导致患者出现高血压,中医的角度来说,皮蛋是属于一种寒凉性质食物,吃太多可能会刺激胃肠道,导致出现腹泻、呕吐等症状。
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2022-07-19 浏览100
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