用水泡姜和大枣水具有散寒解表、补中益气、养血安神的功效，可以用于改善脾胃虚寒、气血不足、失眠多梦等病症，对于身体有一定的好处。
1、散寒解表
姜和大枣都属于性温的中药材，两者一起泡水喝，具有散寒解表的功效，如果身体受到寒气入侵，可以适量饮用进行改善，能够有效促进体内寒气的排出。
2、补中益气
姜和大枣都具有补中益气的功效，两者一起泡水喝，能够补充体内所需要的气血，改善脾胃虚寒引起的不适症状，比如腹痛、腹胀等。
3、养血安神
姜和大枣都具有养血安神的功效，两者一起泡水喝能够改善心血不足引起的失眠多梦、心悸等症状。
除此之外，还具有活血化瘀、健脾暖胃等功效。虽然用水泡姜和大枣水有一定的好处，但并不适合所有人群饮用，尤其是对该药物过敏的人群，饮用后可能会出现一系列的过敏反应。此外，阴虚内热及实热者要慎服，如果出现了不适的症状，应立即到医院进行就诊治疗。
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