晚上喝铁观音可能影响睡眠。这是因为铁观音中含有茶多酚和咖啡因等物质,这些物质具有兴奋中枢神经系统的作用,可能会导致失眠或睡眠质量下降。对于一些对咖啡因敏感的人群,晚上喝铁观音可能更容易影响睡眠。因此,为了保证良好的睡眠质量,建议在晚上避免饮用铁观音或其他含有咖啡因的茶类。