甲状腺癌患者在术后5个月可以适量饮用咖啡。适量饮用咖啡并不会导致体内激素水平发生剧烈变化,也不会引起甲状腺肿大,因此不会加重病情。如果患者对咖啡因敏感或存在睡眠障碍,则不宜过量摄入咖啡。对于甲状腺癌患者来说,在术后恢复期间,应避免摄入可能影响甲状腺功能的食物和饮品,如高碘食物和刺激性饮料。