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青蒜的功效与作用及禁忌

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青蒜具有暖脾胃，解毒杀虫，行滞气，消积的功效，但阴虚火旺的人不可食用。大蒜是一种药食两用的中药，是人们生活中经常食用的一种中药，这种药物属于温中类药物。蒜素挥发性，能促进食欲，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等有较强的抑杀能力。此外还可降低血液中胆固醇含量，预防动脉粥样硬化，可防治心脏病，并具有极好的降血压作用。