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猪脑髓的功效与作用及禁忌

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猪脑髓有益精补髓、滋阴润燥的功效，还有治疗头晕耳鸣、肝肾阴虚、腰膝酸软等作用。猪脑髓含有钙、磷、铁等元素，食用猪脑具有健脑作用；还有益气补血作用，可治疗头晕目眩、心血不足、失眠多汗等症状，因此神经衰弱、气血虚亏、经常头晕头痛、体质虚弱的人适合吃猪脑。但禁忌猪脑和野鸡肉、何首乌、黄豆等食物一起食用，禁忌吃猪脑时喝酒，同时患有高血压、高胆固醇、等疾病的人群不宜食用。