墨鱼干老母鸡汤的功效与作用主要有补充营养、提供能量、辅助调理胃肠等，但需适量饮用。
1、补充营养
墨鱼干老母鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、提供能量
墨鱼干老母鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以为身体提供能量，维持正常的生命活动。
3、辅助调理胃肠
墨鱼干老母鸡汤中含有丰富的胶质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以一定程度上缓解胃肠道不适症状。
除此之外，还具有辅助利水消肿等功效与作用。但需注意适量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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