芥菜头一般具有补充营养、促进消化、辅助降压等功效与作用。
1、补充营养
芥菜头含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。
2、促进消化
芥菜头中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、辅助降压
芥菜头中的芥子油还具有辅助降血压的功效与作用，可以在一定程度上预防高血压。
除此之外，芥菜头还具有辅助缓解疲劳等功效与作用。但芥菜头中含有大量的芥子油，过量食用可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。建议日常生活中要注意适量食用，还要注意饮食健康，避免食用不洁食物。
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