核桃仁皮是指核桃外皮，具有补充营养、改善便秘、补气益血等功效，但需要在医生指导下进行用药。
1、补充营养
核桃外皮中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、改善便秘
核桃外皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当进食核桃外皮，有利于改善便秘的情况。
3、补气益血
核桃外皮中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上具有补气益血的功效，适合贫血的患者食用。
除此之外，核桃外皮还具有补肾、健脑等功效。但需要注意，不建议过量食用核桃外皮，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体的健康。另外，如果患者对核桃过敏，也不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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