水不能直接溶解脂肪和蛋白质。
水本身不具有溶解脂肪和蛋白质的能力，因为这些物质属于非极性分子，而水是极性的。
在某些特殊条件下，如使用离子液体等极性溶剂或通过生物酶催化作用下，水可能与脂肪或蛋白质发生微弱的溶解。
尽管水本身无法直接溶解脂肪和蛋白质，但在日常生活中应确保适量饮水以促进新陈代谢，并支持身体正常功能。
水本身不具有溶解脂肪和蛋白质的能力，因为这些物质属于非极性分子，而水是极性的。
在某些特殊条件下，如使用离子液体等极性溶剂或通过生物酶催化作用下，水可能与脂肪或蛋白质发生微弱的溶解。
尽管水本身无法直接溶解脂肪和蛋白质，但在日常生活中应确保适量饮水以促进新陈代谢，并支持身体正常功能。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
