青花鱼中毒原因一般有食用变质青花鱼、海鲜过敏等。
1、食用变质青花鱼
变质的青花鱼里面含有大量的细菌，如果患者食用变质的青花鱼，会导致细菌进入胃肠道，诱发食物中毒的情况，患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、海鲜过敏
由于海鲜属于易过敏的食物，如果患者对海鲜过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心等症状，严重时还会出现过敏性休克。
患者在食用青花鱼时需要避免食用变质的青花鱼，同时还需避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免导致病情加重，不利于疾病恢复。另外，如果患者出现食物中毒的情况需要及时到医院进行治疗，避免自行处理，以免延误病情。
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