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隔夜饭孕妇可以吃吗
刘泽群
主治医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
妇产科
孕妇不建议食用隔夜饭。
隔夜饭是指前一天晚上制作并保存至第二天早晨的饭菜。孕妇是怀孕的女性，由于孕期特殊性，对饮食有较高的要求。隔夜饭可能滋生细菌，导致孕妇胃肠道不适或食物中毒。如果孕妇确实需要食用隔夜饭，应确保在室温下存放不超过4小时，冰箱中存放不超过24小时。同时，应充分加热至无异味，确保食品安全。
孕妇应避免食用过期、变质或未煮熟的食物，以减少食物中毒的风险。此外，应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手等，以降低感染风险。