胡萝卜和山药一般能在一起吃，这两种食物一起吃不会产生有害物质，也不会对身体健康造成不良影响。
胡萝卜是日常生活中比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分。山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。胡萝卜和山药的营养成分之间并不冲突，一起吃也不会产生有毒有害物质，所以胡萝卜和山药一般能在一起吃。而且胡萝卜和山药一起吃能够使营养更加全面，更有利于身体健康。
胡萝卜和山药在吃的时候都要注意适量，不可以一次性吃过多，以免加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛等不适症状。如果患者因为吃得过多出现了胃部不适，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物来进行治疗，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
