39问医生

海参要早上空腹吃吗

谭为 中医科 副主任医师
广东省人民医院 三级甲等
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海参空腹吃利于营养吸收。
由于海参含有较高的蛋白质和胶原蛋白，这些物质需要在胃酸的作用下才能被充分消化和吸收。空腹时胃酸浓度较高，有利于海参中的营养成分被更好地利用。因此，为了最大程度地吸收海参的营养，建议在早上空腹食用。
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2024-09-25 浏览100次
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