牙龈用手一碰就出血可能是由于牙龈炎、牙周炎、牙龈息肉、牙龈增生、上火等原因引起的。
1、牙龈炎
牙龈炎是局限于牙龈组织的炎症，通常会导致牙龈充血、水肿，在受到刺激时，如刷牙、探针检查等，可能会引起牙龈出血。患者可以在医生的指导下使用复方黄芩含漱液、复方氯己定含漱液等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过牙周翻瓣术进行治疗。
2、牙周炎
牙周炎是指发生于牙周组织的慢性炎症，主要由牙菌斑、牙石、食物嵌塞等病因及刺激因素引起。牙周炎的症状有牙龈出血、牙周红肿、牙齿松动等。患者可以在医生的指导下使用阿莫西林、甲硝唑等药物进行治疗。如果病情比较严重，还可以通过手术治疗，如翻瓣术、植骨术等。
3、牙龈息肉
牙龈息肉是发生在牙龈上的息肉，一般由牙菌斑引起，会导致牙龈充血、水肿，在受到刺激时，如刷牙、探针检查等，可能会引起牙龈出血。患者可以在医生的指导下使用头孢克肟、头孢克洛等药物进行治疗。如果药物治疗无效，还可以通过手术治疗，如激光治疗、高频电刀治疗等。
4、牙龈增生
牙龈增生是指牙龈乳头部位的局限性增生，发病时会出现牙龈出血、疼痛、牙龈增大等症状。患者可以在医生的指导下使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液等药物进行治疗。如果病情比较严重，还可以通过手术治疗，如龈上洁治术、龈下刮治术等。
5、上火
上火主要是指各种原因引起的人体阴阳失衡、内火旺盛的疾病。患者可出现口舌生疮、牙龈肿痛、小便短赤、大便秘结等症状，部分患者还可出现牙龈出血的症状。建议患者在医生指导下使用黄连上清丸、牛黄解毒片等药物进行治疗。同时，患者还可以遵医嘱使用维生素C、复合维生素B等药物进行治疗。
建议患者及时去医院就医，明确具体的病因，并在医生的指导下进行针对性治疗。
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