山药片具有健脾养胃、益肺止咳、补肾涩精等作用，常用于脾虚食少、大便稀软、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚尿频等表现的辅助调养，也可作为日常食养材料。它属于药食同源之品，不能替代药物治疗疾病。
从中医看，山药片味甘性平，归脾、肺、肾经。对脾胃虚弱引起的食欲不振、饭后腹胀、容易疲倦有一定改善作用，所含黏液质和膳食纤维有助于消化吸收。对肺气不足引起的久咳、气短，也能起到润养辅助效果。
对肾气不固所致的尿频、遗精、带下等，山药片有辅助固摄作用。现代营养角度，它含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，可补充能量。但淀粉含量较高，过量食用可能引起腹胀，血糖偏高者更需注意食用量。
山药片宜选择干燥、无霉变、无异味的产品。湿热腹胀、便秘者不宜多食。出现持续不适或明确疾病时，应及时就医，在专业指导下规范治疗。日常食养应均衡搭配，长期适度，个体反应存在差异。
从中医看，山药片味甘性平，归脾、肺、肾经。对脾胃虚弱引起的食欲不振、饭后腹胀、容易疲倦有一定改善作用，所含黏液质和膳食纤维有助于消化吸收。对肺气不足引起的久咳、气短，也能起到润养辅助效果。
对肾气不固所致的尿频、遗精、带下等，山药片有辅助固摄作用。现代营养角度，它含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，可补充能量。但淀粉含量较高，过量食用可能引起腹胀，血糖偏高者更需注意食用量。
山药片宜选择干燥、无霉变、无异味的产品。湿热腹胀、便秘者不宜多食。出现持续不适或明确疾病时，应及时就医，在专业指导下规范治疗。日常食养应均衡搭配，长期适度，个体反应存在差异。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
