木薯中心发黑可以吃吗_39问医生

木薯中心发黑不宜食用。
这种情况通常表明木薯已经受到霉菌或细菌的感染，导致内部变质。食用变质的木薯可能会引起胃肠道不适，甚至可能引发食物中毒，因此不建议食用。如果木薯出现其他异常，如异味、软烂等，也应避免食用。