蘑菇上有白色点点可能是发霉了，也可能是由于放置时间过长、湿度过高、变质、中毒等原因所致。
1、发霉
如果蘑菇存放时间过长，或者是存放环境过于潮湿，就可能会导致蘑菇出现发霉的情况，从而出现白色的霉点，还可伴有异味、变色等现象。此时的蘑菇通常已经不再具有食用价值，如果患者误食，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，对身体造成不良的影响。患者应及时前往医院就诊，在医生指导下进行洗胃、催吐等治疗。
2、放置时间过长
如果蘑菇在生长过程中受到阳光照射，可能会导致蘑菇出现发霉的情况，从而出现白色的霉点。建议患者将发霉的蘑菇放置在阴凉通风处，避免阳光直射，可以抑制霉菌的生长。同时，患者也可以使用清水清洗蘑菇，避免食用发霉的蘑菇。
3、湿度过高
如果蘑菇存放在较高的环境中，可能会导致蘑菇吸水膨胀，从而出现发霉的情况，也可能会出现白色的点点，并且伴有异味、变色等现象。建议患者将发霉的蘑菇清洗干净，放置在通风阴凉处，可以避免食用发霉的蘑菇，如果误食发霉的蘑菇出现食物中毒的症状，应及时前往医院进行洗胃、催吐等治疗。
4、变质
如果蘑菇存放时间过长，或者是存放环境过于潮湿，可能会导致蘑菇出现变质的情况，从而出现白色的点点，还可伴有异味、变色等现象。患者应及时前往医院就诊，在医生指导下进行洗胃、催吐等治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂，调节肠道菌群，改善不适症状。
5、中毒
如果蘑菇在制作过程中没有做熟，可能会导致蘑菇中的有毒物质进入人体，引起食物中毒的情况，患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，建议患者需要及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用盐酸阿扑注射液、盐酸消旋山莨菪碱注射液等药物进行治疗。
建议患者在日常生活中注意饮食卫生，避免食用发霉变质的食物，以免引起食物中毒的情况发生。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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