39问医生

怀孕能吃三文鱼吗

刘泽群 妇产科 主治医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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怀孕期间可以适量食用三文鱼。
三文鱼是一种富含Omega-3脂肪酸、蛋白质和维生素D的鱼类,对孕妇和胎儿都有益处。怀孕期间适量食用三文鱼可以提供必要的营养,但需确保选择新鲜、安全的三文鱼,并烹饪彻底以杀死寄生虫。由于三文鱼可能携带寄生虫,如异尖线虫,因此避免生食或未煮熟的三文鱼非常重要。例如,生鱼片寿司或未经充分加热的三文鱼沙拉都可能含有这些寄生虫,导致孕妇感染。
建议在烹饪三文鱼时确保其内部温度达到63°C以上,以有效杀死寄生虫。此外,对于过敏体质的孕妇,应谨慎食用三文鱼,以免引发过敏反应。
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2024-06-17 浏览100
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