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食物不耐受小麦怎么办？

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食物不耐受小麦并非真正过敏，多数人通过调整饮食即可明显改善症状。核心原则是减少或避免含小麦蛋白的食物，如普通面包、面条等，可选用大米、玉米、藜麦等替代主食。购买包装食品时留意配料表，警惕隐藏的小麦成分。部分人群对少量小麦仍可耐受，建议在专业指导下逐步尝试，记录身体反应。日常注意营养均衡，必要时咨询营养师制定个性化方案，保持积极心态，多数情况能良好控制。