胰腺炎患者可以少量食用鸡蛋黄，但不建议过量食用。
胰腺炎患者的胰腺功能受损，而鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和胆固醇，可引起胰腺分泌增多，从而加重病情。因此，胰腺炎患者应避免过量摄入高脂食物，以减少胰腺负担，促进疾病康复。
对于急性期的胰腺炎患者来说，由于此时消化系统处于高度敏感状态，所以通常不能吃鸡蛋黄。
胰腺炎患者在日常生活中应注意饮食调整，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减轻胰腺的负担，预防胰腺炎的发生。
胰腺炎患者的胰腺功能受损，而鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和胆固醇，可引起胰腺分泌增多，从而加重病情。因此，胰腺炎患者应避免过量摄入高脂食物，以减少胰腺负担，促进疾病康复。
对于急性期的胰腺炎患者来说，由于此时消化系统处于高度敏感状态，所以通常不能吃鸡蛋黄。
胰腺炎患者在日常生活中应注意饮食调整，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减轻胰腺的负担，预防胰腺炎的发生。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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