胆结石患者可以适量吃羊肉串。
虽然羊肉串中含有一定的脂肪，但经过烤制后脂肪含量相对较低，且经过咀嚼和消化，脂肪颗粒被破坏，更易被人体吸收利用，因此胆结石患者可适量食用。
如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胆结石患者而言，饮食调整至关重要，应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，以减少胆结石发作的风险。
虽然羊肉串中含有一定的脂肪，但经过烤制后脂肪含量相对较低，且经过咀嚼和消化，脂肪颗粒被破坏，更易被人体吸收利用，因此胆结石患者可适量食用。
如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胆结石患者而言，饮食调整至关重要，应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，以减少胆结石发作的风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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