39问医生

天然色素对人体有害吗

刘琴 皮肤科 副主任医师
武汉大学中南医院 三级甲等
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适量摄入天然色素通常不会对人体造成危害,但过量或长期摄入可能产生不良影响。
天然色素主要来源于植物、动物等,其安全性相对较高。少量摄入通常不会对人体造成危害,但过量摄入或长期摄入可能引起过敏反应或影响某些人群的健康。天然色素中的某些成分可能对特定人群产生不良影响,如孕妇、儿童等。此外,部分天然色素可能在加工过程中被氧化或与其他物质发生反应,导致其安全性降低。
对于对天然色素过敏的人群,应避免摄入含有该类色素的食物或饮料。而对于一般人群,则应适量摄入,并注意选择来源可靠、质量有保障的天然色素。
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2024-08-26 浏览100
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