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魔芋豆腐含嘌呤高吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
魔芋豆腐含嘌呤不高，适宜高尿酸血症或痛风患者适量食用。
魔芋豆腐主要由魔芋和豆腐制作而成，其中魔芋属于低嘌呤食物，而豆腐则属于中等嘌呤食物。因此，整体来说，魔芋豆腐的嘌呤含量相对较低，高尿酸血症或痛风患者在控制嘌呤摄入的同时，可以适量食用魔芋豆腐。但需要注意的是，虽然魔芋豆腐的嘌呤含量不高，但过量摄入仍可能导致尿酸水平升高，因此建议患者在饮食中保持适量原则。