葫芦瓜子是葫芦瓜的种子，具有补充营养、促进消化、提高记忆力、辅助保护血管、辅助降血压等功效，但需注意，葫芦瓜子不宜过量食用，以免引起不适症状。
1、补充营养
葫芦瓜子中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
葫芦瓜子中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用葫芦瓜子，有利于改善食欲不振的情况。
3、提高记忆力
葫芦瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，适当食用后可以促进大脑神经的发育，在一定程度上也可以提高记忆力。
4、辅助保护血管
葫芦瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，也可以达到辅助保护血管的效果。
5、辅助降血压
葫芦瓜子中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，也可以达到辅助降血压的目的。
但需要注意的是，葫芦瓜子不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对葫芦瓜子过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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