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谷氨酰胺的作用与功效
邬喆斌
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
感染科
谷氨酰胺具有增强免疫功能、促进伤口愈合、维持肠道健康功效和作用。
1.增强免疫功能
谷氨酰胺是细胞生长和修复的重要营养素，可以支持免疫系统的正常运作。
2.促进伤口愈合
谷氨酰胺有助于合成蛋白质，为受伤组织提供必要的营养，从而加速伤口愈合过程。
3.维持肠道健康
谷氨酰胺在小肠中被吸收，并作为细菌的食物来源，有助于维持肠道菌群平衡，保护肠道免受有害微生物侵害。
谷氨酰胺广泛存在于食物中，如豆类、肉类、鱼类等，适量摄入有益于身体健康。但过量摄入可能导致胃部不适或消化不良，因此应控制每日摄入量。对于特定人群，如术后恢复期患者或患有某些疾病的人群，在使用前最好咨询医生的意见。