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回味粉对人体有害吗
于晨光
主治医师
三甲
哈尔滨市中医院
中医内科
回味粉适量食用对人体无害，但不宜过量食用。
回味粉中含有的谷氨酸钠能够增强食物鲜味，改善口感，提高食欲，适当食用对人体有益；但是过量食用会导致体内钠离子浓度升高，引起水肿、血压升高等不良反应，因此不建议过量食用。
回味粉中含有一定的添加剂，如果长期大量摄入可能会增加肾脏负担，不利于身体健康。
在使用回味粉时需注意控制用量，并确保来源可靠以避免食品安全隐患。同时关注个人身体反应，如有异常应及时停止使用并向医生咨询。