牛皮癣病人一般是可以吃泥鳅和黄善的，但是需要注意适量。
泥鳅属于一种淡水类的鱼类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分。黄善是一种豆科食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分。牛皮癣病人适量吃泥鳅和黄善，可以为身体补充所需要的营养物质，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能，对病情的恢复有一定的好处。但是，由于泥鳅和黄善属于一种食物，不具有治疗疾病的作用，所以不能代替药物。如果牛皮癣病人的病情比较严重，还需要及时到正规医院进行检查，并在医生的指导下使用他扎罗汀凝胶、卡泊三醇软膏等药物进行治疗，从而达到改善病情的目的。
在日常生活中，牛皮癣病人还要注意皮肤的防护工作，避免受到外界刺激，以免加重病情。同时，病人还要注意饮食健康，避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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