牛皮癣病人一般是指寻常型银屑病患者，寻常型银屑病患者一般能吃菌类食物。
寻常型银屑病是一种由环境因素、遗传因素、免疫因素等因素引起的皮肤疾病。菌类食物是一种含有丰富蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素等营养物质的食物，常见的有香菇、金针菇、杏鲍菇等。一般情况下，寻常型银屑病患者可以适量食用菌类食物，可以补充身体所需的营养物质，有助于增强体质，对于病情的恢复有一定的帮助。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
寻常型银屑病主要表现为皮肤红斑、鳞屑，可伴有瘙痒、银屑病样皮疹等症状。建议患者可以在医生指导下使用他扎罗汀、阿维A酯等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用糖皮质激素涂抹患处进行治疗，如复方氟米松软膏、复方醋酸乳膏等。
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