烹饪过程中产生的油烟中含有苯并芘、亚硝胺等致癌物质,在高温下还会产生丙烯酰胺等有害成分,这些有害物质吸入呼吸道后可对肺部造成损伤,严重时甚至诱发肺癌的发生。如果只是偶尔接触厨房中的油烟,并且采取了有效的预防措施,如佩戴口罩和防护手套等,通常不会导致肺癌的发生。但如果经常长时间待在有油烟的厨房中,就有可能会导致油烟中的有害物质大量进入人体内,从而增加患有肺癌的概率。
因此建议日常生活中尽量避免从事相关职业,或者减少接触油烟的时间,必要时可以戴防烟面罩来保护呼吸系统。此外,对于已经确诊为肺癌的人群来说,应尽早到医院肿瘤内科就诊,完善胸部CT检查、病理活检等相关检查以明确诊断,并积极配合医生进行针对性治疗,以免延误病情。