适量食用大米饭不会发胖。大米饭是日常生活中常见的主食之一,其主要成分为碳水化合物,热量相对较低。如果控制摄入量,同时进行适当的运动,通常不会导致体重增加。然而,如果过量食用大米饭,同时缺乏运动,可能会导致热量摄入过多,从而增加发胖的风险。因此,在食用大米饭时,应注意适量控制,保持均衡饮食和适量运动,以维持健康的体重。