吃鸭肝对身体的好处主要包括补充营养、辅助改善视力、保护眼睛、保护骨骼、补血等，平时可以适量食用。
1、补充营养
鸭肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长发育。
2、辅助改善视力
鸭肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量吃鸭肝对改善视力有一定的好处。
3、保护眼睛
鸭肝中还含有大量的维生素B2，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量吃鸭肝对保护眼睛有一定的好处。
4、保护骨骼
鸭肝中还含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，并且其中含有的维生素D，可以促进钙的吸收，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
5、补血
鸭肝中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用鸭肝可以为人体补充所需要的铁元素，具有补血的功效。
但是需要注意，应避免一次性食用过多鸭肝，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
1、补充营养
鸭肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长发育。
2、辅助改善视力
鸭肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量吃鸭肝对改善视力有一定的好处。
3、保护眼睛
鸭肝中还含有大量的维生素B2，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量吃鸭肝对保护眼睛有一定的好处。
4、保护骨骼
鸭肝中还含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，并且其中含有的维生素D，可以促进钙的吸收，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
5、补血
鸭肝中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用鸭肝可以为人体补充所需要的铁元素，具有补血的功效。
但是需要注意，应避免一次性食用过多鸭肝，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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