亚硝酸钠中毒后应立即停止服用，并寻求医疗救助以确保生命安全。
亚硝酸钠中毒会导致血液中高铁血红蛋白浓度升高，影响氧气运输，引起组织缺氧，严重时可能导致窒息甚至危及生命。若患者出现呕吐、腹泻等不适症状，需告知医生以便进行进一步处理。
如果误服了亚硝酸钠，且剂量较大或伴有意识丧失、呼吸困难等症状，则病情比较严重，此时一般没有生还的可能性。
日常生活中应注意避免接触有毒有害物质，同时还要注意饮食卫生，避免食用过期变质的食物，以免发生食物中毒的情况。
亚硝酸钠中毒会导致血液中高铁血红蛋白浓度升高，影响氧气运输，引起组织缺氧，严重时可能导致窒息甚至危及生命。若患者出现呕吐、腹泻等不适症状，需告知医生以便进行进一步处理。
如果误服了亚硝酸钠，且剂量较大或伴有意识丧失、呼吸困难等症状，则病情比较严重，此时一般没有生还的可能性。
日常生活中应注意避免接触有毒有害物质，同时还要注意饮食卫生，避免食用过期变质的食物，以免发生食物中毒的情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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