蜜枣和红枣的区别主要是外观不同、营养价值不同、功效不同等，但两者都具有一定的药用价值。
1、外观不同
蜜枣表面比较光滑，颜色是红棕色，而红枣表面是黄棕色。
2、营养价值不同
蜜枣中含有大量的葡萄糖、果糖、有机酸等，而且含铁量比较高，能够促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。红枣中含有大量的铁元素，能够促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。
3、功效不同
蜜枣具有补中益气、养血安神的功效，能够用于改善脾虚食少、乏力便溏等不适症状。而红枣具有补中益气、养血安神的功效，能够用于改善脾虚食少、乏力便溏等不适症状。
除此之外，两者的禁忌、副作用等也存在一定的差异。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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